Boken ”Vind, Vand og Vin” tar oss med på en visuell resa till åtta restauranger i Västjylland, där kärleken till mat, historiska vinklar och anekdoter går hand i hand med ett mycket medvetet val av den allra bästa papperskvaliteten.
Varje restaurang har sitt eget dna, och i boken kan du uppleva kockens favorit- eller signaturrätt eller en rätt som speglar platsens historia.
Det är lyriska och visuella berättelser om de eldsjälar som passionerat arbetar i restaurangköken för att erbjuda den bästa upplevelsen, och en berättelse som tar läsaren med på en resa genom det vindpinade landskapet från Skallingen till Nymindegab.